Convenience Food Programm: Vorgefertigte Fleischprodukte

Auf der Suche nach vorgefertigten Fleischprodukten
mit garantiertem Brat-Aroma?
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unterschiedlicher Fertigungsstufen?
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optimaler Qualität?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Vorgefertigte Fleisch Convenience Produkte

Über unseren Partner im Bereich Fleisch-Convenience sind wir in der Lage, Ihnen hochwertige, frische Convenience Produkte in unterschiedlichen Fertigungsstufen anzubieten. Dadurch erleichtern wir Köchen und Gastronomen die Arbeit und können dazu beitragen, Zeit und Personalkosten einzusparen – selbstverständlich bei gleichbleibend hoher Qualität.

Unser Produktionspartner setzt auf moderne Bratbänder mit Teflon-Beschichtung, um eine jederzeit optimale Brat-Temperatur gewährleisten zu können. Das Braten funktioniert dabei ganz ohne Fett; die perfekte Bräune des Fleisches sowie das richtige Brataroma sind garantiert.

Im Cook & Chill Verfahren werden die Speisen nach dem Kochen schnell auf unter 5º C schonend im kalten Luftstrom abgekühlt. Mit diesem Verfahren bleiben alle Aromen und Nährstoffe erhalten.

Auf Wunsch kann das Fleisch auch exakt auf das von Ihnen gewünschte Gewicht und die gewünschte Scheibengröße geschnitten werden. Viele Produkte sind auch in Bio-Qualität erhältlich.

Alle Fleisch-Spezialitäten werden hygienisch verpackt und bleiben dank Vakuumierverfahren bis zu 14 Tage lang frisch. Alternativ sind diese auch im Aromapack erhältlich.

Jederzeit fertigen wir auch Fleisch- und Wurstprodukte nach Ihren Rezepturen, Vorgaben und Wünschen.

Ihre Vorteile

Erhältlich in unterschiedlichen Fertigungsstufen
Reduktion von Arbeitszeit, Personal-, Energie-, Entsorgungs- und Lagerkosten
Genaue Portionskontrolle
Weniger Bedarf an Geräten und Grundprodukten
Optimale Qualität dank neuster Verfahren
Berücksichtigung individueller Wünsche
Maximale Kalkulationssicherheit

FC Firstclass: Conveniance Food, vorgefertigte Fleischprodukte

Vorgefertigte Menü-Fleischkomponenten
Unsere Produkte

Braten am Stück und/oder in Scheiben geschnitten
Rind/Schwein/Kalb/Pute/Lamm/Wild
Steaks, Spieße, Haxen, Rouladen, Pulled Produkte, Filets – fertig gegart
Rind/Schwein/Pute/Hähnchen
Gulasch und Geschnetzeltes – fertig gegart
Rind/Schwein/Kalb/Pute/Hähnchen/Lamm/Wild
Gulasch und Geschnetzeltes – nur Teflon gebraten, nicht durch gebraten
Rind/Schwein/Kalb/Pute/Wild
Diverse Hackprodukte – fertig gebraten
Rind/Schwein/Kalb/Geflügel/Pute
Kasslerprodukte
Schwein
Panierte und fertig gebratene Produkte
Schwein/Pute
Angebratene Bratwürste über Teflonband
Rind/Schwein/Kalb/Pute
Fertige Bratensoßen, Gulaschsuppe, Bolognese
Vegetarische Produkte

Food Convenience System

Vorgefertigte Fleischprodukte

Sie haben Interesse an unseren vorgefertigten Fleischprodukten und wollen ein Angebot einholen?
Sehr gerne!

Ihre Vorteile auf einen Blick:

Sie bestellen direkt über FC Firstclass.
Die Belieferung erfolgt direkt ab Werk.
Bitte beachten Sie die Mindestabnahme je Lieferung: 1.000 €
Die Berechnung erfolgt direkt vom Werk.

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Dann lassen Sie sich am besten gleich auf den Verteiler unserer Trendpost setzen und verpassen zukünftig keine Abverkaufsaktionen mit Spezialpreisen und Neuigkeiten mehr. Wir prüfen Ihre Registrierung schnellstmöglich:

Ihnen fehlt etwas in unserem Sortiment?

Unser Motto: geht nicht, gibt´s nicht (meistens jedenfalls)
Wir haben immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche. Schreiben Sie uns einfach eine kurze Nachricht und skizzieren Sie Ihr Convenience Food Wunschprodukt.
Wir melden uns nach Prüfung Ihres Wunschprodukts bzw. bei Rückfragen wieder bei Ihnen.

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Sie haben noch Fragen zu unseren Produkten?

Wir wissen, dass unser Convenience Food Produkt Sortiment sehr umfangreich ist.
Da kann man schon mal den Überblick verlieren. Daher zögern Sie bitte nicht, sich bei Fragen rund um unser Sortiment mit uns telefonisch oder per E-Mail in Verbindung zu setzen.
Wir nehmen uns gerne Zeit, um alle Fragen persönlich und kompetent zu beantworten.

Kontakt aufnehmen

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Nachfolgend finden Sie Antworten auf Fragen, die uns häufig in Verbindung mit unseren vorgefertigten Convenience Food Fleischprodukten erreichen.

Bieten Sie auch die gemischte Lieferung von Produkten mehrerer Produktbereiche an?

Unser Programm verführt zu glauben, dass wir eine Lieferung mit Produkten aus verschiedenen Produktionsbetrieben zusammen ausliefern können. Dies ist n i c h t möglich.
Die Lieferungen / Aufträgen / Bestellungen müssen immer einen Produktionsbetrieb betreffen unter Einhaltung der Mindestabnahme in Euro oder Menge/kg.

Bieten sie unterschiedliche Arten der Beschaffenheit an?

Konventionell, Bio-Qualität, vegetarisch, vegan. Weiter können wir je nach Produkten auch die Herkunftsländer und die Haltungsstufen vor allem bei Geflügelprodukten (EU, BR, PL etc.) benennen bzw. ausloben.

Gibt es Mindestabnahmemengen?

Ja, diese sind je nach Produktionsbetrieb unterschiedlich. Fragen Sie uns gerne an.

In welchen Umverpackungen/Transportverpackungen liefern Sie?

In handelsüblichen Einzelverpackungen, Kartonagen, E2 Kiste.

In welchen Verpackungsausführungen sind die Produkte erhältlich?

Gekühlt (nur bei Fleisch Convenience Produkten).
Tiefgefroren und IQF-gefrostet (bei allen Convenience Produkten).

Kann die Ausführungen / Portionierung in ganzen Stücken, gewürfelt, in Streifen geschnitten etc. erfolgen?

Unsere Produkte können individuell aufbereitet bei Ihnen angeliefert werden. Dadurch ersparen wir Ihnen einen weiteren Arbeitsschritt. Beispielsweise können wir jegliche Art von gewürfelten Produkten wie Gulasch oder Ragout in der von Ihnen gewünschten Würfelgröße und in Streifenausführung anbieten. Oder Sie geben uns das Scheibengewicht von Fleischprodukten vor, die Sie als Fleischkomponente Ihren Menüs beilegen wollen.
Bitte fragen Sie uns gerne an. Auch ausgefallenere Wünsche können wir, abhängig vom Auftragsvolumen, in der Regel realisieren.

Kann die Würzung für angepasst werden, z.B. für Senioren oder Kindern?

Wenn unsere Standardwürzungen, die in unseren verfügbaren Produktspezifikationen aufgeführt sind, nicht den Kundenvorstellungen entsprechen, bieten wir an, diese dem Kundenwunsch so weit als möglich anzupassen. Klare Vorgaben sind nötig.

Können Sie nach Vorgabe in unterschiedlichen Gewichten und Größen produzieren?

Überwiegend arbeiten wir bei Fleischprodukten mit entsprechenden Standardgewichten z.B. Rouladen, Frikadellen, Pattys, Fleischbällchen jeglicher Art, Schnitzel, Cordon bleu, Geflügel Convenience, Würsten, Knödel und Beilagen, Rohfleischprodukten

Liefern Sie frei Haus?

Bei Einhalt der vorgegebenen Mindestabnahme (in Euro oder Menge) werden die Produkte frei Haus (innerhalb Deutschlands) geliefert.

Produzieren Sie auch nach Kundenrezeptur?

Auch ausgefallene Wünsche innerhalb unserer Programme können wir, abhängig vom Auftragsvolumen, in der Regel realisieren, wenn in unserem jeweiligen Produktionsbetrieb die technischen Voraussetzungen gegeben sind.

Sind unterschiedliche Füllungen und Füllungsarten möglich?

Bei entsprechenden Abnahmemengen können Füllungen verändert werden abweichend von den Standardprodukten. z.B. bei Rouladen als gelegte oder gespritzte Füllung. Bei unseren panierten, frittierten Spezialitäten können die Füllungen ebenfalls angepasst werden (Schweineschinken oder Putenschinken).

Unter welchem Label kommen die Produkte auf den Markt?

Die Produkte werden unter der Marke oder Name unseres Produktionsbetriebes ausgelobt. Des Weiteren haben wir bei verschiedenen Programmen auch Zweitmarken. Wir bieten unseren Kunden bei entsprechenden Abnahmemengen und Kontrakten auch eine Auslobung als Privat-Label/Eigenmarke an.

Was bedeutet „moderne Teflon-Bratstraße“?

Das Braten geschieht auf modernen Bratbändern mit Teflon-Beschichtung, wodurch die optimale Brat-Temperatur gewährleistet wird. Das Braten funktioniert ganz ohne Fett und das Fleisch erhält eine Bräune, die das richtige Brataroma garantiert.

Was bedeutet „Sous Vide“ garen?

Beim Sous-vide-Garen wird das Fleisch in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von weniger als 100 °C gegart.

Was versteht man unter „Cook & Chill Verfahren“?

Im Cook & Chill Verfahren werden die Speisen nach dem Kochen schnell auf unter 5º C schonend im kalten Luftstrom abgekühlt. Mit diesem Verfahren bleiben alle Aromen und Nähstoffe erhalten.

Welche Möglichkeiten hinsichtlich der Aufbereitungsarten garen, kochen, brühen, braten, frittieren, bräunen, Heißluft braten (fettfrei) gibt es?

Wir bieten in den jeweiligen Programmen und bei den Produkten, dass wir Standard vorfertigen und aufbereiten. In den jeweiligen Programmausführungen der Produktionsbetriebe können Sie den Aufbereitungsgrad nach Standard ersehen und auch welche Art der weiteren Möglichkeiten wir alternativ bieten. Weiter ist immer möglich die Produkte nach Kundenwunsch anzupassen.

Welche Zertifikate besitzen Ihre Produktionsbetriebe?

Je nach Produktionsbetrieb sind diese unterschiedlich.
Alle heute üblichen Zertifikate wie IFS (bei der überwiegenden Anzahl der Produktionsbetriebe) oder Bio-Zertifikate.
Diese erhalten Sie zusammen mit dem Angebot von uns ausgehändigt.

Wie lange sind die Produktions- und Liefervorlaufzeiten?

Sofern es keine Sonderproduktionen außerhalb unseres umfangreichen Programms sind, beträgt die Vorlaufzeit ca. 7 Tage.

Wie sind die Produkte verpackt?

Nach Kundenwunsch lose im Kistenbeutel, vakuumiert, Aroma-Pack oder hochdruckpasteurisiert (Geflügel)